Il Tarocco è la varietà più famosa di arance siciliane. Appartenenti alla famiglia delle arance rosse – con moro e sanguinello – sono le più pregiate.

Di dimensioni maggiori alle altre arance, sono amate per il perfetto bilanciamento tra dolce e aspro e per le svariate proprietà benefiche: il ricchissimo terreno vulcanico dona al frutto vitamine e sali minerali, rendendolo un vero toccasana per la salute, soprattutto per combattere lo stress e i malanni della rigida stagione invernale.

Le Arance Tarocco maturano in media tra dicembre e febbraio.

La Valle dell’Etna

La Valle dell’Etna, attraverso la gestione dei tempi di raccolta, regola alla perfezione il bilanciamento tra dolce e aspro del tarocco, che colto nel periodo perfetto assume anche delle irresistibili note di fragola.